此次活動(dòng)圍繞“品皖西白鵝，助產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的主題，舉辦皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、白鵝企業(yè)參觀(guān)考察、“味道裕安”全鵝宴等活動(dòng)，以多元化的形式展示皖西白鵝美食文化，吸引了眾多知名餐飲企業(yè)及業(yè)內專(zhuān)家參加。

　　11月8日下午，皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇特邀安徽農業(yè)大學(xué)耿照玉、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院徐寶才院長(cháng)，給大家做了精彩的專(zhuān)題演講，分別對養鵝業(yè)生產(chǎn)現狀、鵝肉加工現狀作出深刻分析，并提出發(fā)展建議。

　　論壇互動(dòng)環(huán)節，現場(chǎng)氣氛熱烈，大家踴躍發(fā)言，積極探討!

　　11月9日上午，作為六安市政府推廣皖西白鵝白條原料及鵝產(chǎn)品深加工重點(diǎn)支持企業(yè)，六安市勝緣食品有限公司熱情接待了與會(huì )嘉賓們的參觀(guān)考察。

　　在夏董和金總的陪同下，與會(huì )嘉賓參觀(guān)了勝緣廠(chǎng)區。整潔有序的生產(chǎn)環(huán)境、標準的生產(chǎn)流程、積極向上的精神風(fēng)貌給嘉賓們留下了深刻的印象。
 

　　而勝緣食品高品質(zhì)、多元化、全系列的特色美食產(chǎn)品：皖西白鵝系列、原料系列、爪類(lèi)制品、雞鴨魚(yú)及豬牛肉制品，也得到了大家的青睞和肯定，產(chǎn)品展示臺前人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡。

　　在皖西白鵝美食節開(kāi)幕式上，各參展企業(yè)大顯身手，展示各類(lèi)鵝品美味，供來(lái)賓們欣賞及品鑒。